开店并不一定要死守，但 守店是开店成功的关键因素之一。以下是一些原因：
时间的绑架：
一旦店铺开业，就失去了自由，每天必须按时开门、关门，不能因为任何私事而缺席。这种被时间绑架的生活，让我们失去了生活的节奏，也失去了自我。
生意的冷清：
很多时候，店铺里冷冷清清，偶尔进来的顾客也只是看看，却不购买。或者只买一些打折处理的货物，其实是在亏本。
守店的重要性：
店铺经营者直接打点生意，可以掌握最直接有效的市场资讯；现场管理，工作人员一般都会更加努力工作，自然会提高经营业绩；现场决策，处理一些棘手的琐事，这些琐事可能影响店铺的经营业绩，甚至是店铺信誉。
家人的支持：
守店需要家人的支持，家人是自己的最后一道防线。如果因为一时生意不景气就垂头丧气，说些不好听的话，可能就会扎在创业者的心中，慢慢的心里的墙就会布满钉痕，最后只要外面的风一吹，创业者的心就会破碎。
市场变化：
现在的消费市场已经不再是20年前的消费市场，现在的生意模式也已经不再是20年前的生意模式。以前的生意，因果都很单一，进货、卖货坐等赚差价就可以赚钱。而现在的市场，需要打破和颠覆很多人的原有认知，在某一个层面做到极致。
营销和运营：
开店需要懂营销，店又开在一个不知名的巷子里，仅仅就是租金便宜而已。而现在很多巷子里的咖啡馆营销做得好的，依然人满为患。所以懂一家店如何运营起来，确实非常重要。
综上所述，虽然开店并不一定要死守，但守店是确保店铺能够长期稳定运营的关键。创业者需要具备扎实的基本功、足够的耐心、家人的支持以及灵活应对市场变化的能力。如果无法守店，可以考虑增加成本雇人守店，或者通过市场调研和营销策略来提高店铺的知名度和客流量。
