退伍军人开店可以尝试以下几种项目：
摩托车维修店：
随着摩托车在农村的普及，开设一家兼卖零配件的摩托车修理店可以满足农民的维修需求，同时也有利于自身发展。
农资专场店：
在人口较多的村子或乡镇所在地，开设一家农资专卖店，出售种子、农药、农膜等生产资料，这是一个稳定且需求较大的投资项目。
特色小吃部：
如果你有吃苦耐劳的精神和一定的资金，可以考虑在城里或乡镇政府所在地开一家特色小吃部，提供符合当地人饮食习惯的花色品种。
办个短途贩运队：
针对农村市场的需求，组建一个农用三轮车的短途贩运队，帮助种植户将产品运送到市场，满足他们的销售需求。
开餐饮店：
餐饮业具有广阔的市场前景，通过精心经营和提供优质的菜品和服务，可以吸引更多的顾客并获得稳定的收入。
开快递驿站：
利用在军队中培养的组织管理能力，建立高效的快递运营体系，提供快捷、可靠的配送服务。
学习卤味熟食手艺：
掌握一门简单的熟食手艺，开个夫妻小店，投资成本低，利润可观，且受其他环境影响因素小。
全手工绿色洗衣连锁：
这是一个适合下岗女工自主创业的小型援助项目，成本低，耗能少，且技术易于掌握。
旧毛衣加工：
将旧毛衣变成漂亮的地毯、脚垫等，向客户收取手工费，这是一个有潜力的投资市场。
特色茶吧：
主要销售鲜花茶和水果茶，适合泡饮的鲜花种类繁多，价格适中，符合现代人的休闲需求。
开淘宝店：
利用互联网平台，无需特殊技能即可在家创业，适合有一定时间可以利用的退伍军人。
自由撰稿人：
如果你有一定的文字功底，可以通过写作赚取收入，适合喜欢码字和有一定才气的退伍军人。
色彩顾问：
为都市中的高端客户提供色彩搭配建议，投资少，收入可观。
大红子山楂：
利用山楂的营养价值和药用价值，开发山楂片、红果酱、果脯、山楂酒等产品。
小型跑马场：
投资较少，可以改建成工作室和马厩，适合喜欢马术的退伍军人。
桌上球艺室：
桌上足球在欧美和东南亚已流行多年，可以作为一个稳妥的致富之路。
选择创业项目时，建议考虑自己的兴趣、技能、资金以及市场需求等因素，选择最适合自己的方向。同时，可以利用在军队中培养的组织管理能力和纪律性，提高创业成功的概率。
