在三亚开店，可以考虑以下几种生意：
餐饮业
美食店：三亚是一个旅游城市，游客众多，对美食的需求旺盛。可以开设一家特色餐厅，提供当地海鲜和热带水果等特色美食。
小吃店：如麻辣烫、烤羊肉串、陕西凉皮等，这些小吃在三亚很受欢迎。
早餐店：提供当地特色的早餐，如椰子糕、海南粉等。
夜宵店：夜生活丰富，可以开设夜宵店，如烧烤摊、海鲜烧烤等。
旅游相关产业
特色民宿或高端酒店：三亚的民宿市场潜力巨大，特别是针对中客群。开设一家有特色的民宿，提供舒适的住宿环境及贴心服务，可以吸引众多游客。
旅行社：尽管线上旅游平台发展迅速，但仍有不少游客喜欢通过线下旅行社安排行程。提供定制化的旅游路线、景点门票预订、交通安排、导游服务等一站式服务。
水上运动和娱乐项目：如潜水中心、冲浪俱乐部、游艇租赁等，这些项目在三亚有很大的市场需求。
健康和养生产业
养生会所或SPA中心：提供按摩、理疗、瑜伽等服务，结合三亚的自然资源，推出特色的养生项目，如海盐浴、椰子油按摩等。
农副产品
水果批发和零售：三亚水果一年四季都有，可以包农场地种植或和农户签订供货合同，批发为主，零售也是整箱走货。
文化创意产业
手工艺品制作和销售：如贝壳饰品、椰壳工艺品等，既能吸引游客购买纪念品，又能推广当地文化。
其他
汽车维修店：三亚是一个旅游城市，车辆众多，可以开设一家汽车维修店。
便利店：提供日常所需商品，满足游客和居民的日常需求。
冷饮店：如卖椰子椰汁等特色饮料。
建议
市场调研：在开店前，进行充分的市场调研，了解当地消费者的需求和喜好，选择有潜力的生意项目。
地理位置：选择交通便利、人流量大的地理位置，有助于提高店铺的曝光率和客流量。
特色经营：无论是餐饮还是其他行业，都要注重特色经营，提供独特的服务或产品，才能吸引更多的顾客。
政策支持：了解当地的政策支持，如税收优惠、创业扶持等，有助于降低经营成本，提高成功率。
