蜜雪冰城大肆开店的原因主要有以下几点：
低价策略：
蜜雪冰城通过低价策略快速出圈，吸引了大量消费者。其爆款产品如2块钱的冰淇淋、4块钱的冰鲜柠檬水、6块钱的珍珠奶茶等，使得其在价格敏感的市场中占据优势。
加盟模式：
蜜雪冰城采用低门槛的加盟政策，降低了招商门槛，吸引了大量想要创业的小青年、个体户和夫妻老婆店等群体。这种模式使得品牌能够迅速扩张，覆盖更广泛的市场。
商圈开店策略：
蜜雪冰城在同一街道或商圈周边开设多家门店，通过多门店的方式占据整个商圈，压缩同类品牌的生存空间，并形成流量的“圈地”效应。
供应链成熟：
随着门店数量的增加，蜜雪冰城建立了成熟的供应链体系，实现了总成本领先，支撑起了“高质平价”的消费者价值。
品牌知名度：
蜜雪冰城通过多年的市场耕耘，已经建立了较高的品牌知名度，消费者对其品牌有较高的认知度和信任度，这为其扩张提供了有力支持。
市场需求：
蜜雪冰城准确把握了下沉市场的需求，通过低价策略和广泛的市场覆盖，牢牢抓住了下沉市场的消费者。
资本助力：
蜜雪冰城的上市申请已获受理，意味着其即将获得更多的资金支持，这为其大规模扩张提供了可能。
综上所述，蜜雪冰城通过低价策略、加盟模式、商圈开店策略、供应链成熟、品牌知名度、市场需求和资本助力等多方面因素，实现了大规模扩张。这种扩张策略不仅使其在国内市场占据领先地位，还为其在海外市场的拓展奠定了基础。
