在三亚开店，可以考虑以下几种生意：
摄影：
三亚是一个知名的旅游胜地，游客众多，很多人喜欢在旅游景点拍照打卡。因此，从事摄影行业是一个不错的选择。
餐饮：
三亚的餐饮业非常发达，游客和当地人都喜欢在这里品尝美食。可以考虑开一家特色餐厅、夜宵烧烤店或者各种特色小吃店。
海南特产：
三亚的热带水果丰富，可以经营水果生意。此外，还可以考虑销售海南特产，如椰子、海产品等。
服装：
三亚是一个旅游城市，游客多，可以经营丝绸等服装生意，满足游客的购物需求。
汽车美容：
三亚的汽车美容店较少，可以考虑开一家洗车店或汽车美容店。
住宿和旅行社：
虽然三亚的旅行社已经比较饱和，但如果有足够的资源和人脉，可以考虑开一家特色住宿旅行社或私人订制旅游服务。
农副产品：
三亚的水果一年四季都有，可以考虑包农场地种植或和农户签订供货合同，批发或零售水果。
养殖：
三亚周边气候适宜，可以考虑养殖海鱼等水产品，旺季时销路无忧。
皮包公司：
三亚的商业活动频繁，可以成立皮包公司，提供代办业务，如迁户口、车辆过户等。
出租行业：
由于三亚是一个旅游城市，每年来三亚旅游过冬度假的人非常多，他们都需要打车出行，因此可以考虑从事出租车或网约车业务。
滴滴行业：
与出租行业类似，滴滴行业在三亚也有很大的市场需求，特别是在旅游旺季。
综合考虑，餐饮、摄影、海南特产和服装生意在三亚有较大的市场需求和商机。选择哪个行业进行经营，可以根据个人的兴趣、资金和市场需求来决定。
