几万元可以尝试以下几种开店项目：
跨境电商
优势：国外疫情持续，网上购物需求增加，特别是办公用品和体育用品。跨境电商市场前景广阔，且有政策支持如“一带一路”。
建议：选择北美或欧洲市场，开设多个店铺，利用自动化设备降低人工成本，提高效率。
豆制品店
优势：豆制品是中国传统食品，营养丰富，疫情期间需求激增。可以在家制作或开店销售，投资成本低，利润高。
建议：如果资金允许，可以在小区附近开店，现做现卖，透明化生产，吸引顾客。
特色小吃店
优势：小吃市场潜力大，如螺蛳粉等特色小吃深受欢迎，投资门槛低，流动性强。
建议：选择人流量大的地方如学校、写字楼或夜市，购买一辆小吃车或手推车，即可开始经营。
宠物用品店
优势：宠物市场持续增长，宠物主人每年在宠物上的花费较高。开设一家小型宠物店投资成本低，适合喜欢宠物的人。
建议：在小区附近开店，进一些宠物常见的用品如狗粮、浴液、玩具等，即可开业。
五谷现磨店
优势：随着健康饮食的兴起，五谷现磨产品需求增加。投资成本低，可以快速打开市场。
建议：选址在居民区或学校附近，购买一台现磨设备，即可开始经营。
特色早餐店
优势：生活节奏加快，便捷美味的早餐需求旺盛。投资成本低，选址灵活。
建议：在学校、写字楼或居民区附近开店，提供营养粥品、特色煎饼等美食。
手工饰品制作与销售
优势：个性化手工饰品市场需求增加，成本较低，附加值高。
建议：学习一些简单的手工技艺，通过线上线下相结合的销售方式，将产品推向消费者。
儿童玩具租赁
优势：家长对孩子教育和娱乐的重视，儿童玩具市场需求持续增长。投资成本低，通过会员制度和线上推广，能够迅速积累客户。
建议：采购热门玩具和租赁场地，提供多样化、高品质的玩具，按日、周、月等不同周期出租。
饭店
优势：餐饮市场需求稳定，投资门槛相对较低。可以通过特色菜品和优质服务吸引顾客。
建议：选择人流量大的地方如学校、工厂附近，购买必要的餐具设备，即可开业。
街边小吃
优势：如炸鸡、烧烤、臭豆腐等小吃投资少，流动性强。
建议：购买一辆三轮车或手推车，选择人流量大的地方如夜市、学校、工业区等摆卖。
根据以上建议，可以根据自己的兴趣、资源和地理位置选择合适的创业项目。几万块钱虽然不多，但通过精心的策划和经营，仍然可以做出不错的成绩。
