绵阳米粉的开业时间如下：
和泓芯遇宜城大街二段40号的绵阳米粉，定于2023年11月6日正式营业。
新中医院旁边香格里耍乡的绵阳米粉和 蜀信东路299号的绵阳米粉，于2023年2月2日同时开业。
18号的绵阳米粉，开业时间未明确标注，但提到“18号开业”。
龙王店的绵阳米粉，定于2024年4月24日开始营业。
普安绵阳鲜米粉店，12月23日试营业一天，12月24日正式开业。
绵阳开元米粉，具体开业时间未明确标注，但提到“探寻四川美食瑰宝”。
建议您根据最新且权威的信息选择合适的时间去品尝绵阳米粉。
