开店偷东西的后果根据《刑法》第二百六十四条的规定，主要取决于盗窃金额和其他情节的严重程度。具体后果如下：
数额较大
涉案金额在1000元到3000元之间，属于“数额较大”范畴。
处罚：处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
数额巨大
涉案金额超过3万元但不足10万元，被认定为“数额巨大”。
处罚：处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
数额特别巨大
涉案金额高达30万元到50万元，被判定为“数额特别巨大”。
处罚：处十年以上有期徒刑甚至无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
此外，如果盗窃行为具有以下任一严重情节，也会受到更严厉的处罚：
多次盗窃
入户盗窃
携带凶器盗窃
扒窃
对于不构成犯罪的行为，公安机关将予以治安处罚，包括：
处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款
情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
综上所述，开店偷东西的后果非常严重，不仅可能面临严厉的刑事处罚，还会对个人的声誉和信用记录造成长期影响。建议遵守法律法规，避免任何形式的盗窃行为。
