制作开店菜单的途径有以下几种：
打字复印店或广告印刷店
这些地方通常提供菜谱空本模板，你只需提供具体的菜谱内容即可。如果需要制作彩页带图详解的菜单，建议找一家专业的店铺，因为可能需要拍照等工序。
专业广告公司
如海南鑫标点广告等，他们可以提供专业的菜单设计服务。如果有同学或朋友在开业时找过他们设计菜单，并且效果不错，可以考虑推荐。
打印店
普通的打印店也提供菜单设计服务，可以将你的菜单内容告诉他们，让他们帮忙设计并打印。如果时间紧迫，打印店是快速解决方案。
淘宝网
在淘宝网上可以定制火锅等特定类型的菜单，价格实惠且制作精良。你还可以提供设计文件，让卖家帮助你设计到满意为止。
文具店
一些文具店也提供菜单定做服务，接受设计单子。这是一个比较常见的选项。
影楼或酒店
如果需要拍摄招牌菜肴和特色美食，可以联系影楼或酒店进行实际拍摄，并利用拍摄的照片请电脑工作室插入菜式文字介绍及特色说明，最后塑封成册。
电脑工作室
如果不打算实际拍摄，可以利用电脑工作室将图片和文字结合，制作出有品位的菜单。
其他饭店
可以到同你要开的饭店级别要高的饭店去工作一段时间，学习他们的菜单及炒菜经验，甚至直接拍摄他们的菜单作为参考。
建议
预算和时间：根据你的预算和时间安排选择合适的服务。如果时间紧迫且预算有限，普通打印店或淘宝网定制可能是最佳选择。
专业性：如果菜单需要更专业的设计，建议找专业的广告公司或电脑工作室。
个性化：考虑菜单的独特性和品牌一致性，选择能够体现你饭店特色的定制服务。
希望这些建议能帮助你找到最适合你的菜单制作方案。
