选择创业开什么小超市，可以考虑以下几个方向：
特殊小型食物超市
概念：在小区附近开设一个专注于销售特色小型食物的超市，与一般超市形成差异化。
优势：通过精选特色食物和本地特产，吸引特定消费群体，前期投入相对较低，适合小本创业。
生态农产品社区超市
概念：销售来自全国各地的优质生态农产品，满足现代人对健康生活的需求。
优势：项目方提供全方位扶持，包括选址、装修、产品供应和营销策略，降低创业风险，快速步入正轨。
新零售品牌便利店
概念：如海客临超市和喜客达便利店，专注于满足普通老百姓的日常需求，提供便捷的购物体验。
优势：品牌知名度和良好的市场口碑可以吸引顾客，且通常具有较低的消费门槛和较高的顾客忠诚度。
日用百货店
概念：开设一个销售日常用品的超市，满足居民的基本生活需求。
优势：货品种类繁多，市场需求大，开店成本相对较低，适合薄利多销。
特色小吃店
概念：在超市内或附近开设一个售卖烙饼、火烧、馒头、面条等地方特色小吃的店铺。
优势：满足消费者一站式购物需求，节省时间，且这些商品通常具有较高的消费频率。
加盟知名品牌超市
概念：加盟一个知名度高、声誉良好的超市品牌，利用品牌效应和成熟的经营模式。
优势：获得品牌效应、供应链和物流支持，降低运营风险，快速打开市场。
综合考虑，如果你希望快速启动项目且希望借助品牌效应，可以考虑加盟知名品牌超市或开设特色小吃店。如果你希望更贴近社区居民的生活，提供健康、便捷的服务，生态农产品社区超市是一个不错的选择。如果你希望降低创业风险，且有一定的资金基础，可以考虑开设新零售品牌便利店或特殊小型食物超市。
建议：在选择创业项目时，进行充分的市场调研，了解目标消费群体的需求和偏好，同时评估自身的资金和运营能力，选择最适合自己的创业方向。
