创业开面包店的目标可以总结为以下几点：
长期目标
建立连锁面包店：创业者希望建立一个具有多个分店和广泛市场覆盖的连锁面包店品牌。
成为知名品牌：在众多面包品牌中闯出一片天地，成为面包市场的著名品牌。
中期目标
开设赢利店铺：在特定区域开设三家能够赢利并且运营良好的面包店，实行标准化和模式化管理。
扩大经营范围：满足消费者的不同需求，逐步扩大产品线和服务范围。
短期目标
开设自有品牌面包店：首先开设一家具有自己品牌的面包店，树立品牌形象。
站稳市场脚跟：在开业初期通过高质量的产品和服务，迅速在目标市场站稳脚跟，并在一年内收回投资成本。
市场与客户分析
目标客户群体：包括购物娱乐的一般消费者、学生、商店职员和小区居民等，确保客源充足且消费水平符合店铺定位。
优质服务与产品质量：在竞争激烈的市场中，通过提供优质的服务和高质量的产品来吸引和留住顾客。
经营策略
营销策略：运用有效的营销策略来提升品牌知名度和吸引顾客。
特色服务：提供特定拳头产品的定时免费品尝等独特服务，增强顾客体验。
售后服务：提供优质的售后服务，包括持续微笑服务和多种选择，以提高顾客满意度和忠诚度。
财务规划
投资费用：明确设备费、租金等投资费用，并进行合理的财务规划以确保盈利。
收益预期：设定明确的收益预期，包括短期内的投资回报和长期的市场占有率提升。
通过以上目标，创业者可以有条不紊地推进面包店的开设和运营，逐步实现自己的创业梦想。建议创业者在实施过程中，密切关注市场动态和顾客需求，灵活调整经营策略，以确保面包店的持续发展和成功。
