陈赫开店的原因主要有以下几点：
利用自己的名气：
陈赫作为一位知名艺人，拥有大量的粉丝和人气。他通过拍摄短视频、亲自宣传等方式为店铺吸引顾客，从而轻松赚取加盟费。
拥有副业：
明星虽然收入高，但花钱也多，且职业生涯相对较短。拥有一份副业可以确保在主业收入减少时，仍有稳定的收入来源。陈赫开火锅店也是为了为自己留一条后路。
满足自己的兴趣爱好：
陈赫是一个真正的吃货，他在多个节目中展现了自己的美食爱好。开火锅店不仅可以满足自己的味蕾，还能让他通过美食与粉丝建立更紧密的联系。
明星效应：
明星开餐厅可以利用自己的知名度和影响力吸引顾客。即使不是所有人都为了品尝美食而来，也会因为明星的身份而光顾，从而增加店铺的客流量。
供应链的标准化：
开火锅店需要一定的供应链管理能力。虽然陈赫本人可能不直接参与管理，但他背后有专业的团队（如罗毅）来负责供应链的标准化和运营，确保店铺的顺利运作。
风险分散：
在娱乐圈中，明星的职业生涯存在不确定性。通过开店，陈赫可以分散自己的职业风险，确保在演艺事业遇到挑战时，仍有其他收入来源。
综上所述，陈赫开店是为了利用自己的名气和影响力，通过开火锅店实现多元化发展，同时满足自己的兴趣爱好，并确保职业风险的分散。
