卤菜店
推荐项目包括周黑鸭、绝味、好辣鸭、王氏现捞等。卤菜适合家庭聚餐和郊游外带，具有成本低、利润高的特点，店面面积可大可小，投入金额灵活控制。
冷串串钵钵鸡
推荐项目有钵问钵钵鸡、玩儿串串、开心猫串串等。冷串串钵钵鸡在夏季晚上尤其受欢迎，适合各种人群，成本低且利润可观。
特色面食类
包括煎饼、手抓饼、肉夹馍等。这些小吃在全国各地广受欢迎，特别是早上上班族排队购买的情况非常普遍，利润较高。
麻辣烫/串串香
以其简单快捷的制作过程和丰富的口味选择而受到广泛欢迎。成本低廉，制作迅速，适合街头摊位和快餐店经营。
煎饼果子
作为天津著名的小吃，煎饼果子因其制作简单、口感香脆，已推广至全国各地，成为最受欢迎的小吃之一。
烧烤
烧烤摊一直是热门的街边小吃，以独特的烤制方式和多样的食材选择受到喜爱。烧烤的毛利高，需求大，适合在人流集中的地方经营。
臭豆腐
作为长沙的传统特色小吃，臭豆腐虽然闻起来臭，但吃起来香，是街边小摊非常火爆的小吃项目之一。
铁板鱿鱼
以其辛辣的味道和Q弹的口感而广受欢迎，制作简单且成本低廉，适合创业。
肠粉
用米浆蒸制而成，再配上各种酱料，口感回味无穷，是火遍大街小巷的美食小吃。
油炸串串
简单易做的街头小吃，具有多种口味和丰富的品种，适合在夜市和商业区经营。
这些小吃项目因其独特的口味、低投入和较高的利润，成为当前非常火爆的餐饮选择。建议根据当地市场需求和自身条件，选择适合的小吃项目进行经营。
