在天气冷的季节开店，可以考虑以下几种商品和服务：
保暖用品
暖手宝、暖脚宝、加厚毛毯：这些产品在寒冷季节需求量大，尤其是质量上乘、设计新颖的保暖用品，能吸引大量顾客。
围巾、帽子、手套、耳罩：这些都是冬季必备的保暖物品，适合摆地摊或开店销售。
电动车挡风被：随着天气变冷，靠电动车出行的人增多，挡风被的需求也随之增加。
热饮行业
热咖啡、热奶茶、热巧克力：热饮在冬季是慰藉身体的绝佳选择，可以推出冬季限定的特色饮品，如添加姜饼、肉桂、焦糖等元素的饮品。
热粥、煎饼果子、烤红薯：这些热腾腾的美食在寒冷的冬天特别受欢迎，尤其是早餐和晚餐高峰期。
节日装饰品
圣诞、新年、春节装饰品：随着冬季节日的到来，节日装饰品的需求增加，可以批发一些性价比高、样式新颖的装饰品进行销售。
冬季服饰
羽绒服、棉服、大衣、毛衣：冬季衣橱更新是消费者购物的重要部分，可以考虑出售这些冬季服装。
儿童和婴儿的冬季服饰：满足家庭购物需求。
冬季美食
火锅、麻辣烫、烤串：这些美食能为顾客带来温暖，提高摊位的吸引力。
羊肉：冬季是羊肉的销售旺季，可以出售羊肉片、羊肉汤等。
健康与保健
暖胃茶：如红枣姜茶、枸杞菊花茶等，适合在寒冷季节饮用。
护手霜：冬季天气干燥，护手霜需求量大。
冰雪雕刻定制
冰雪雕刻：随着冬季的到来，冰雪成为了大自然的馈赠，可以考虑提供冰雪雕刻定制服务。
冬季户外装备和服装
滑雪、滑冰、冰钓装备：冬季户外活动的流行使得相关装备和服装成为畅销商品。
根据当地的市场需求和消费者习惯，可以选择适合的商品和服务进行销售。同时，注重产品的质量和服务的周到，能够提高顾客的满意度和回头率。
