对于开店蒸饭用什么锅最好的问题，以下是一些推荐的锅具：
不锈钢蒸锅
优点：耐腐蚀、耐高温、易清洗，能够很好地保持食物的原味和营养。不锈钢材质的蒸锅也比较轻便，易于搬运和使用。
推荐：可以选择不锈钢电子蒸锅，这种锅可以通过预设时间和温度来控制蒸煮的程度，防止米饭煮烂或不够熟，同时保证食物健康卫生。
高压锅
优点：高压锅蒸饭使用技巧包括冷水减压防粘锅和水量适中、火候适宜，可以使米饭更加松软可口，且熟得更快。
推荐：美的MB-PFZ350这款多段立体IH加热技术的电饭煲，具有可变压力调节功能，可以实现米饭搅拌式翻滚，受热均匀，煮出米饭蓬松软弹，并且可以WiFi联网实现智能控制，满足不同人的偏好。
电饭煲
优点：电饭煲一般具有较好的密封性和保温性，煮出来的米饭粒粒分明，口感较好。现代电饭煲还具备多种功能，如煮粥、煮汤等，非常适合现代家庭使用。
推荐：美的MB-PFZ350这款电饭煲不仅颜值高，性能也非常好，适合开店使用，因为它不仅可以蒸饭，还可以通过智能控制满足不同顾客的口味需求。
综合考虑， 不锈钢电子蒸锅和 高压锅都是不错的选择，具体选择哪种锅具可以根据店铺的实际需求和使用习惯来决定。如果追求便捷和多功能，可以选择不锈钢电子蒸锅；如果注重效率和口感，高压锅和电饭煲都是很好的选择。
